7月２日放送の日本テレビ系「カズレーザーと学ぶ」にて、辛さをテーマに１週間ウマ辛生活で何キロ痩せれるか？検証していました。
辛さのパワーやウマ辛レシピも紹介されていたので、まとめてみました。
よかったら最後までお付き合いください。
ウマ辛料理で１週間過ごすと痩せる？
画像出典：ikushimakikaku.co.jp
今回のほうでは、「唐辛子が持つ意外な効果」と「マジカルラブリー村上夫婦が１週間ウマ辛生活にチャレンジ」の２つのテーマで放送されました。
「唐辛子を食べ続けるとやせやすくなる？カプサイシンの効果とは」
実は辛さには塩味を引き立てる「減塩効果」があり、これにより必要以上に塩分やカロリーをとらなくて済むようになるという。また塩味だけでなくうま味も引き立てる効果があり、味覚全体が向上するとのこと。例えば一味唐辛子をうどんのだしにかけるとよりおいしく感じられるそう。さらに、唐辛子に含まれるカプサイシンをとり続けるとやせやすい体になるということも確認されているという。
「辛いもの」にはこのようにポジティブな効果が多く含まれているというが、その仕組みとは一体どんなもの？「辛さ」が引き起こす驚くべき健康効果について解説する。
引用：「カズレーザーと学ぶ」公式ホームページ
画像出典：sourakudou.com
カプサイシンの効果
・食欲増進効果 舌や胃を刺激して唾液や胃液の分泌を促します。
・辛さで塩分を濃く感じる つまり、辛味で減塩効果があります。
・免疫力を高める 夏風邪予防にも効果的！
・代謝が上がる 汗をかく回数や量が増えると美肌効果や体臭改善に効果的！
１週間後の村上夫婦の身体の変化は？
・マジカルラブリー村上さんの体重の変化
スタート時 115.7㎏ → 7日目 112.1㎏ ー3.6㎏
・村上さんの奥様 いとくとらさんの体重も －1.4㎏
村上さんは元々の体重が多いですが、奥様は標準体型での減量なので1週間でこの効果はすごいのではないでしょうか？
また、お二人とも肌の調子にも変化がありました。
一般の方の平均の肌の水分量・弾力の数値より大きく上回りました。
【村上さん】
肌の水分量 スタート時56 →3日目から99をキープ
肌の弾力も99をキープ
【いとくとらさん】
肌の水分量 スタート時は99でしたが2日目は54 →4日目から99をキープ（7日目は86）
肌の弾力 スタート時74 →3日目から90以上をキープ
※一般の方の水分量の平均 40～70 弾力50～70
神奈川大学の教授、野嶽先生によると、カプサイシン効果の一つ 発汗作用により汗をかく回数や量が増えたため、水分油分が肌により行き渡ったのではないかと思われる。
また、汗が増えると保湿成分を作り出す美肌菌と呼ばれる細菌の活動が活発になり、肌質が改善したと思われるとのことです！
そして、体臭の数値も劇的に改善しました！！
加齢臭の原因とされるジアセチルの数値が、5.6→1.3
さらには増えると嬉しい脂肪燃焼のサインとも言われ、リンゴが熟したような甘い香りのアセトンの数値が、3.5→13.7
最後に村上さんの味覚の数値は…
脂肪味 1.18
甘味 1.02
塩味 1.11
酸味 0.98
苦味 1.02
うま味 1.12
と、ほぼすべての数値が正常の1以上に回復しました。
今回の検証は「健康的な食事」プラス「カプサイシン」を摂り入れた食事療法だったので、安易にカプサイシンだけを摂ればいいというものではありません。
ただ、上手に活用できればすごく健康的にダイエットもできるということが証明される結果となったのではないでしょうか。
まとめ
今回は唐辛子などに含まれるカプサイシンを利用したウマ辛料理で痩せられるかということについてまとめてみました。
なんでもそうですが、適量を間違えずに安全に取り入れてもらえたらと思います。
気になる方はぜひお試しください。
また今回の番組の料理も載せていきたいと思いますので、楽しみにしていてください。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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